Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds
TM5 TM6

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

3.7 (16 βαθμολογίες)

Υλικά

Stuffed Aubergines

  • 3 aubergines
  • 2 pinches fine sea salt
  • 80 g olive oil
  • 100 g bulgar wheat
  • 250 g water
  • 50 g spring onions, cut in pieces
  • 100 g red peppers, cut in pieces

Saffron Yoghurt

  • 30 g lemon juice, freshly squeezed
  • 50 g olive oil
  • 1 tsp saffron
  • 1 garlic clove
  • 180 g Greek yoghurt
  • 50 g pomegranate seeds
  • 30 g toasted pine nuts
  • 20 g fresh basil leaves

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1653 kJ / 395 kcal
Πρωτεΐνη
7 g
Υδατάνθρακες
29 g
Λιπαρά
25 g
Φυτικές ίνες
10 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων