Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa
TM6 TM5

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

4.3 (57 βαθμολογίες)

Υλικά

Radish Salad

  • 160 g red radishes
  • 60 g red onion, quartered
  • 20 g olive oil
  • 1 tsp Dijon mustard
  • 1 - 2 tsp white wine vinegar, to taste
  • ½ tsp fine sea salt
  • 2 pinches ground black pepper
  • 15 g pickled baby capers, drained

Broccoli Fritters and Quinoa

  • 1460 g water
  • 500 g broccoli florets
  • 30 g rice flour
  • 20 g wholemeal bread, vegan, torn in pieces
  • 70 g blanched almonds
  • 30 g rolled oats
  • ¼ tsp ground black pepper, plus extra to taste
  • 2 tsp fine sea salt, plus extra to taste
  • ½ lemon, thin peelings of skin only
  • 5 sprigs fresh parsley, leaves only
  • 150 g quinoa, rinsed
  • 1 Tbsp vegetable oil

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1715 kJ / 410 kcal
Πρωτεΐνη
18 g
Υδατάνθρακες
39 g
Λιπαρά
18 g
Κορεσμένα λιπαρά
2 g
Νάτριο
1528 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων