Συμβατές εκδόσεις
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 500 g aubergines (approx. 2), diced (2 cm)
- 50 g olive oil
- 1 tsp smoked paprika
- 1 ¼ tsp fine sea salt, plus 1 pinch
- 3 pinches ground black pepper
- 1 garlic clove
- 50 g cashew nuts
- 175 g almond milk (see tip)
- 1 tsp lemon juice
- 125 g onions, quartered
- 75 g carrots, cut in pieces (2 cm)
- 75 g celery, cut in pieces (2 cm)
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 ½ Tbsp harissa paste
- 800 g tinned chopped tomatoes
- 200 g sweet potatoes, peeled, diced (2 cm)
- 150 g courgettes, cut in pieces (2 cm)
- 125 g fresh baby spinach
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1540 kJ / 370 kcal
- Πρωτεΐνη
- 10 g
- Υδατάνθρακες
- 29 g
- Λιπαρά
- 21 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 3.5 g
- Νάτριο
- 916 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Churros with Chocolate Coconut Ganache
1 godz. 5 min
Maple-glazed Carrots
45 min
Tex-Mex Jacket Potatoes
9 godz. 25 min
Sumac-spiced Houmous
5min
Mushroom and Spinach Risotto
55min
Buckwheat Crêpes
30 min
Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
40 min
Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce
1 Std.
BBQ Jackfruit Burritos
45 min
Korean Ramen with Tofu
50 min
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30 min
Potato Base Pizza
1 godz. 5 min