Συμβατές εκδόσεις
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 500 g aubergines (approx. 2), diced (2 cm)
- 50 g olive oil
- 1 tsp smoked paprika
- 1 ¼ tsp fine sea salt, plus 1 pinch
- 3 pinches ground black pepper
- 1 garlic clove
- 50 g cashew nuts
- 175 g almond milk (see tip)
- 1 tsp lemon juice
- 125 g onions, quartered
- 75 g carrots, cut in pieces (2 cm)
- 75 g celery, cut in pieces (2 cm)
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 ½ Tbsp harissa paste
- 800 g tinned chopped tomatoes
- 200 g sweet potatoes, peeled, diced (2 cm)
- 150 g courgettes, cut in pieces (2 cm)
- 125 g fresh baby spinach
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1540 kJ / 370 kcal
- Πρωτεΐνη
- 10 g
- Υδατάνθρακες
- 29 g
- Λιπαρά
- 21 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 3.5 g
- Νάτριο
- 916 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes
40min
Tomato and Bacon Spaghetti
35min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30 min
Lentil and Pancetta Stew
1 godz.
Chickpea Pancakes
20 min
Vegan Burger
5 godz.
Gnocchi Carbonara with Peas
20 min
Risotto for One
35min
Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad
40min
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2h 5min
Buckwheat and Asparagus Risotto
2 godz.
Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
40min