Fish fillets with fresh corn polenta

Fish fillets with fresh corn polenta

4.1 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • firm white fish fillets skin on (e.g. perch) (4 fillets, 1 cm thick)
    400 g
    400 g trout fillets, skin on, (4 fillets, 1 cm thick)
  • fish sauce (20 g)
    1 tbsp
    2 anchovy fillets, in oil, drained
  • toasted sesame oil (10 g)
    2 tsp
    20 g extra virgin olive oil
  • fresh dill leaves only
    7 - 8 sprigs
  • oranges zest and juice
    1
  • water
    500 g
  • sweet corn kernels (from 5-6 corn cobs)
    600 - 700 g
    600 - 700 g canned sweet corn kernels, drained
  • salt
    2 tsp
  • mixed vegetables cut into slices (5 mm) or bite-size pieces (e.g. carrots, broccoli, cauliflower)
    400 g
  • unsalted butter chilled
    40 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 350 kcal / 1461 kJ
Πρωτεΐνη 26 g
Λιπαρά 12 g
Υδατάνθρακες 29 g
Φυτικές ίνες 7.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων