Spinach potato soup with savoury egg custard
TM5 TM6

Spinach potato soup with savoury egg custard

4.7 (38 βαθμολογίες)

Υλικά

Savoury egg custard

  • 4 eggs
  • 100 g full cream milk
  • ½ tsp salt
  • 1 - 2 pinches ground nutmeg

Spinach potato soup

  • 80 g brown onion, cut into halves
  • 20 g oil
  • 40 g celeriac
  • 100 g carrots, cut into pieces (2 cm)
  • 200 - 250 g potatoes, cut into pieces (2 cm)
  • 80 g leeks, white part only, cut into slices (1 cm)
  • 800 g water
  • 1 heaped tsp Vegetable stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookbook)
  • ¼ tsp ground nutmeg
  • 1 tsp salt, plus extra to taste
  • ¼ tsp ground pepper, plus extra to taste
  • 250 g fresh spinach leaves
    ή 250 g frozen spinach leaves, defrosted
  • 80 g thickened cream

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
797 kJ / 191 kcal
Πρωτεΐνη
8 g
Υδατάνθρακες
11 g
Λιπαρά
12 g
Φυτικές ίνες
2.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων