Συμβατές εκδόσεις
Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Lamb shoulder and vegetables
- 1 lemon
- 6 garlic cloves
- 1 tsp black peppercorns
- 60 g extra virgin olive oil
- 2 tsp sea salt flakes
- ½ tsp ground nutmeg
- ½ tsp ground cinnamon
- 1500 - 2000 g lamb, shoulder, bone in, scored around the bone
- 500 g hot water
- 16 small potatoes, cut into halves (see Tips)
- 2 fennel bulb, trimmed and cut into thick wedges (fronds reserved for garnishing)
Agrodolce
- 100 g water
- 100 g red wine vinegar
- 50 g white sugar
- 1 garlic clove
- 2 red onions (approx. 300 g), cut into halves
- 60 g currants
- 2 tbsp fennel seeds
- 1 tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 30 g balsamic vinegar
- 10 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 6 sprigs fresh mint, leaves only, plus extra for garnishing
- Διατροφή
- ανά 1 portions
- Θερμίδες
- 2445.3 kJ / 582.1 kcal
- Πρωτεΐνη
- 47.4 g
- Υδατάνθρακες
- 26.8 g
- Λιπαρά
- 30.6 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 10.2 g
- Φυτικές ίνες
- 5 g
- Νάτριο
- 996 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνQuinoa salad with chicken and avocado
1h 15min
BBQ chicken pizza
1ωρ. 30 λεπτ.
Chicken and warm potato salad
55min
Lahmacun Pide (Turkish pizza)
1hod. 20min
Roast beef with Yorkshires and gravy
3h 15min
Tandoori chicken pizza
1ωρ. 30 λεπτ.
Family burger pie
1hod. 25min
Pork belly ramen
4h 10min
Asian chicken noodle salad
45min
Slow-cooked pulled pork with steamed buns
3h
Roast pork with sage and cranberry stuffing (MEATER+®)
3h 35min
South African curry mince
45min