Lamb kleftiko

Lamb kleftiko

4.4 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

8 portions

Υλικά

Tzatziki dip

Lebanese cucumber unpeeled, sliced lengthways and deseeded
1
salt
¼ tsp
garlic clove
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
Greek yoghurt (see Tips)
300 g
lemon juice to taste
olive oil
30 g
ground black pepper
1 pinch

Pita bread

rice flour (see Tips)
200 g
brown rice flour (see Tips)
150 g
potato starch
100 g
arrowroot flour
60 g
xanthan gum
3 tsp
salt
1 ½ tsp
warm water
500 g
dried instant yeast
2 ½ tsp
pure maple syrup
2 tsp
vegetable oil plus extra for drizzling
2 tbsp
psyllium husk (see Tips)
2 tbsp

Lamb kleftiko

boneless lamb shoulder
750 g
olive oil
1 tbsp
lemon juice only (approx. 20 g)
½
white wine
2 tbsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
dried oregano
1 tsp
sumac (optional)
1 tsp
garlic cloves unpeeled and crushed
4
water
2500 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 756.5 mg

Πρωτεΐνη 23.8 g

Θερμίδες 2359.6 kJ / 561.8 kcal

Λιπαρά 25.3 g

Φυτικές ίνες 4.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 52.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

35 λεπτ.

Chinese pork with vegetables

1ωρ. 20 λεπτ.

Chilli chicken with corn and avocado cream

35 λεπτ.

Chicken with spring onion sauce and cucumber salad

1ωρ. 15 λεπτ.

Pulled pork burger

5ωρ.

Shepherd's pie with butter bean mash

1ωρ.

Lamb saag (Noni Jenkins)

1ωρ. 15 λεπτ.

Woodys "no butter" butter chicken

40 λεπτ.

Pork in creamy Marsala wine sauce

25 λεπτ.

Korean Bo ssam

29ωρ. 20 λεπτ.

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2ωρ.

Korean Bo ssam (MEATER+®)

29ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων