Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Lamb kleftiko

Lamb kleftiko
4.4 18 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Tzatziki dip
  • Lebanese cucumber unpeeled, sliced lengthways and deseeded
    1
  • salt
    ¼ tsp
  • garlic clove
    1
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • Greek yoghurt (see Tips)
    300 g
  • lemon juice to taste
  • olive oil
    30 g
  • ground black pepper
    1 pinch
Pita bread
  • rice flour (see Tips)
    200 g
  • brown rice flour (see Tips)
    150 g
  • potato starch
    100 g
  • arrowroot flour
    60 g
  • xanthan gum
    3 tsp
  • salt
    1 ½ tsp
  • warm water
    500 g
  • dried instant yeast
    2 ½ tsp
  • pure maple syrup
    2 tsp
  • vegetable oil plus extra for drizzling
    2 tbsp
  • psyllium husk (see Tips)
    2 tbsp
Lamb kleftiko
  • boneless lamb shoulder
    750 g
  • olive oil
    1 tbsp
  • lemon juice only (approx. 20 g)
    ½
  • white wine
    2 tbsp
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • sumac (optional)
    1 tsp
  • garlic cloves unpeeled and crushed
    4
  • water
    2500 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 756.5 mg
Πρωτεΐνη 23.8 g
Θερμίδες 2359.6 kJ / 561.8 kcal
Λιπαρά 25.3 g
Φυτικές ίνες 4.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 7 g
Υδατάνθρακες 52.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Pineapple and orange glazed ham

Pineapple and orange glazed ham

4.8(82)

2ωρ.

Orange-brined turkey

Orange-brined turkey

5.0(36)

29ωρ. 45 λεπτ.

Pineapple and orange glazed ham (MEATER+®)

Pineapple and orange glazed ham (MEATER+®)

4.0(4)

2ωρ.

Turkey roll with cranberry and cherry sauce

Turkey roll with cranberry and cherry sauce

3.8(11)

2ωρ. 30 λεπτ.

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

4.6(25)

3ωρ. 20 λεπτ.

Orange-brined turkey (MEATER+®)

Orange-brined turkey (MEATER+®)

5.0(20)

29ωρ. 45 λεπτ.

Turkey buffe and herby quinoa stuffing

Turkey buffe and herby quinoa stuffing

5.0(2)

6ωρ. 20 λεπτ.

Turkey with cherry sauce and steamed veggies (Diabetes)

Turkey with cherry sauce and steamed veggies (Diabetes)

5.0(2)

3ωρ. 30 λεπτ.

Bourbon pork ribs

Bourbon pork ribs

4.9(153)

5ωρ. 50 λεπτ.

Family chicken galette

Family chicken galette

4.7(983)

1ωρ. 55 λεπτ.

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

4.3(22)

1ωρ. 10 λεπτ.

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6(22)

14ωρ.

 Εμφάνιση όλων