Lamb kleftiko

Lamb kleftiko

4.4 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

8 portions

Υλικά

Tzatziki dip

Lebanese cucumber unpeeled, sliced lengthways and deseeded
1
salt
¼ tsp
garlic clove
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
Greek yoghurt (see Tips)
300 g
lemon juice to taste
olive oil
30 g
ground black pepper
1 pinch

Pita bread

rice flour (see Tips)
200 g
brown rice flour (see Tips)
150 g
potato starch
100 g
arrowroot flour
60 g
xanthan gum
3 tsp
salt
1 ½ tsp
warm water
500 g
dried instant yeast
2 ½ tsp
pure maple syrup
2 tsp
vegetable oil plus extra for drizzling
2 tbsp
psyllium husk (see Tips)
2 tbsp

Lamb kleftiko

boneless lamb shoulder
750 g
olive oil
1 tbsp
lemon juice only (approx. 20 g)
½
white wine
2 tbsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
dried oregano
1 tsp
sumac (optional)
1 tsp
garlic cloves unpeeled and crushed
4
water
2500 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 756.5 mg

Πρωτεΐνη 23.8 g

Θερμίδες 2359.6 kJ / 561.8 kcal

Λιπαρά 25.3 g

Φυτικές ίνες 4.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 52.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Aussie meat pies

2ωρ.

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3ωρ. 15 λεπτ.

Layered chicken dinner

1ωρ. 45 λεπτ.

Zucchini lasagne

1ωρ. 30 λεπτ.

Bourbon pork ribs

5ωρ. 50 λεπτ.

Roast lamb with vegetables & gravy

3ωρ.

Kung Pao chicken

1ωρ. 30 λεπτ.

Sri Lankan red beef curry with rice

1ωρ. 40 λεπτ.

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad

55 λεπτ.

Chicken gyros with tzatziki

30 λεπτ.

Sticky chicken

24ωρ. 35 λεπτ.

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

4ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων