Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Coq au vin blanc with polenta madeleines

Coq au vin blanc with polenta madeleines
4.4 28 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Coq au vin blanc
  • chicken Marylands jointed, trimmed and skin on
    4
  • eschalots peeled
    12
  • shortcut bacon rashers trimmed and cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • salt
    1 tsp
  • freshly ground pepper to season
  • white wine
    200 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    ½ tsp
  • water
    100 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    6 sprigs
  • garlic cloves
    3
  • fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
    200 g
  • salted butter
    20 g
Polenta madeleines
  • salted butter plus extra for greasing
    20 g
  • fresh sage leaves
    12
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    40 g
  • fine polenta (see Tips)
    70 g
  • gluten free flour mix (see Tips)
    2 tbsp
  • bicarbonate of soda
    ¼ tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • egg
    1
  • buttermilk
    120 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2088 mg
Πρωτεΐνη 74.1 g
Θερμίδες 4016.3 kJ / 956.3 kcal
Λιπαρά 65.1 g
Φυτικές ίνες 3.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 24.8 g
Υδατάνθρακες 16.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Madeleines 8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(24)

3 godz. 15 min

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(216)

1 godz. 50 min

Poached chicken with liquid stock

4.2(32)

25 min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(66)

3 godz. 15 min

Shredded Lamb ragù

4.8(216)

1 godz. 25 min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

4.6(186)

40 min

Lamb and fennel ragu

4.7(96)

4 godz. 35 min

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

4.6(370)

50 min

Beef brisket chilli con carne

4.2(127)

7 godz.

Salami, pea and corn fritters

4.6(49)

40 min

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

4.1(189)

50 min

Gozleme

4.7(442)

1 godz. 40 min

 Εμφάνιση όλων