Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Vegetable lasagne

Vegetable lasagne
4.1 158 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Lemon and ricotta
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • garlic clove
    1
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    30 g
  • ricotta (see Tips)
    250 g
Béchamel sauce
  • unsalted butter
    50 g
  • plain flour
    50 g
  • full cream milk
    450 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
Sauce and vegetable filling
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    100 g
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • garlic cloves
    2
  • fresh red chilli deseeded if preferred and cut into pieces
    1
  • olive oil
    40 g
  • canned whole tomatoes
    800 g
  • red wine
    100 g
  • fresh basil leaves only, torn into pieces
    3 sprigs
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, torn into pieces
    4 sprigs
  • dried oregano
    2 tbsp
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • sweet potato peeled and cut into slices (1 cm)
    300 g
  • eggplant (approx. 260 g), cut into slices (1 cm)
    1
  • button mushrooms cut into slices
    250 g
  • zucchini (approx. 260 g), cut into slices (1 cm)
    1
  • kale leaves stalks removed and leaves torn into pieces (optional)
    3
Assembly
  • butter for greasing
  • fresh lasagne sheets
    500 g
  • mixed salad greens to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 734.3 mg
Πρωτεΐνη 20 g
Θερμίδες 2112.6 kJ / 503 kcal
Λιπαρά 22.2 g
Φυτικές ίνες 8.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 10.4 g
Υδατάνθρακες 51.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Stack up the savings 126 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cauliflower gratin

4.7(333)

1ωρ.

Chickpea shawarma salad bowl

4.8(139)

40 λεπτ.

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

4.5(26)

45 λεπτ.

Sichuan zucchini and eggplant

4.3(40)

1ωρ. 15 λεπτ.

Corn and coriander fritters with avocado tahini

4.2(26)

1ωρ. 15 λεπτ.

Orange and cardamom granola clusters (Diabetes)

4.8(5)

1ωρ. 15 λεπτ.

Silverbeet dahl

4.3(49)

8ωρ. 40 λεπτ.

Vegan moussaka

4.6(136)

1ωρ. 50 λεπτ.

Paneer makhani

4.4(90)

45 λεπτ.

High Protein Egg Bake

4.3(58)

20 λεπτ.

Chhole (chickpea curry) and rice

4.6(18)

45 λεπτ.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

4.4(56)

1ωρ. 40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων