Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Lamb shanks with risoni and feta

Lamb shanks with risoni and feta
4.6 95 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 50 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Lamb shanks
  • olive oil plus extra for frying
    20 g
  • salt plus extra for seasoning
    1 tsp
  • ground black pepper plus extra for seasoning
    1 tsp
  • lemon peel (approx. 1 x 10 cm strips), no white pith
    3 pieces
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • garlic cloves
    4
  • eschalots (approx. 50 g)
    2
  • dry white wine
    130 g
  • tomato passata
    700 g
  • water
    400 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • tomato paste
    50 g
  • lamb shanks
    6
  • plain flour
    100 g
  • carrot cut into pieces (1-2 cm)
    200 g
  • zucchini cut into pieces (1-2 cm)
    200 g
  • pitted green Sicilian olives
    100 g
  • dried risoni pasta
    220 g
Feta topping
  • garlic cloves
    2
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • fresh thyme leaves only
    4 sprigs
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • olive oil
    30 g
  • lemon juice
    20 g
  • feta cheese cut into cubes (2 cm)
    200 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1593.6 mg
Πρωτεΐνη 42.9 g
Θερμίδες 2948.4 kJ / 702 kcal
Λιπαρά 34.3 g
Φυτικές ίνες 8.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 11.2 g
Υδατάνθρακες 51.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Hearty casseroles and bakes 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(24)

3ωρ. 15 λεπτ.

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(216)

1ωρ. 50 λεπτ.

Poached chicken with liquid stock

4.2(32)

25 λεπτ.

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(66)

3ωρ. 15 λεπτ.

Shredded Lamb ragù

4.8(216)

1ωρ. 25 λεπτ.

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

4.6(186)

40 λεπτ.

Lamb and fennel ragu

4.7(96)

4ωρ. 35 λεπτ.

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

4.6(370)

50 λεπτ.

Beef brisket chilli con carne

4.2(127)

7ωρ.

Salami, pea and corn fritters

4.6(49)

40 λεπτ.

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

4.1(189)

50 λεπτ.

Gozleme

4.7(442)

1ωρ. 40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων