Samosa with fresh tomato chutney

Samosa with fresh tomato chutney

4.1 24 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 2ωρ.

24 pieces

Υλικά

Samosa pastry

chilled water
260 g
ghee
20 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
salt
½ tsp

Samosa filling

water
520 g
potatoes peeled and cut into small cubes (5 mm)
100 g
fresh coriander leaves and stalks only
4 sprigs
brown onion cut into halves
160 g
garlic cloves
3
piece fresh ginger peeled
4 cm
fresh red chilli deseeded if preferred
1
olive oil
20 g
beef mince
300 g
ground black pepper
½ tsp
salt
½ tsp
garam masala
1 tsp
curry powder
2 tsp

Fresh tomato chutney

fresh coriander leaves only
8 sprigs
garlic cloves
2
fresh red chilli cut into pieces and deseeded if preferred
1
fresh tomatoes cut into halves and seeds removed
250 g
ground cumin
¼ tsp
olive oil
20 g
salt
½ tsp

Assembly

vegetable oil for frying
1250 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 148.4 mg

Πρωτεΐνη 5.3 g

Θερμίδες 843.1 kJ / 200.7 kcal

Λιπαρά 12.5 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.3 g

Υδατάνθρακες 16.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

A taste of South Africa 41 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Cookidoo celebration! 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Warm Mediterranean couscous salad

30 λεπτ.

Mini chicken kyivs

45 λεπτ.

Sweetcorn and black rice salad

1ωρ.

Prawn saganaki with feta

35 λεπτ.

Chicken Waldorf salad

40 λεπτ.

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1ωρ. 30 λεπτ.

Wonton soup

1ωρ.

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40 λεπτ.

Lu ji chi (braised chicken wings)

25 λεπτ.

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1ωρ. 5 λεπτ.

Salmon, asparagus and potato salad

40 λεπτ.

Scallops with pea purée

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων