Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes

3.6 40 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 30 мин.

4 portions

Съставки

Lime mayo

fresh kaffir lime leaves
4
lime peel (approx. 4 x 2 cm), no white pith
1 piece
garlic clove
1
salt
1 - 2 pinches
vegan mayonnaise (see Tips)
200 g

Tofu and sweet potato cakes

sweet potato (approx. 1 sweet potato), peeled and cut into pieces (3 cm)
275 g
firm tofu pressed and cut into pieces (3 cm - see Tips)
300 - 400 g
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
1 cm
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
fresh kaffir lime leaves
2
fresh long green chilli trimmed, deseeded and cut into halves
1
fresh coriander leaves only
10 sprigs
nori sheets torn into pieces
2
tamari gluten free (see Tips)
25 g
lime juice (approx. 2 limes)
30 g
plant-based milk of choice
30 g
chickpea (besan) flour
45 g
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
extra virgin olive oil for frying

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 18 g

Калории 1318.2 kJ / 313.8 kcal

Мазнини 17.7 g

Фибри 8.9 g

Въглехидрати 16.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Plant to Plate 120 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ricotta dumplings with napoli sauce

55min

Pierogi (Cheese dumplings)

1h 30min

Creamy miso mushroom udon

45min

Lentil curry (dahl)

30min

Vegetable lasagne

1h 35min

Mushroom bolognaise

45min

Sweet potato lentil pie

50min

Quick veggie pasta salad

30min

Honey soy tofu with steamed rice

40min

Filo spinach slice

55min

Charred cauliflower makhani

1h

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55min

Покажи всичко