Μαγείρεμα σε πολλαπλά επίπεδα με τη δύναμη του ατμού

Χάρη στον κάδο, το καλαθάκι, και τους δίσκους Varoma του Thermomix®, μαγειρέψτε διάφορα υλικά εύκολα και ταυτόχρονα σε πολλά επίπεδα. Πάρτε έμπνευση από τις συνταγές που σας προτείνουμε και ανεβάστε τη μαγειρική σας σε άλλο επίπεδο νοστιμιάς!

Μαγείρεμα σε πολλαπλά επίπεδα

Χρησιμοποιήστε τα διάφορα επίπεδα για να φτιάξετε ένα κυρίως πιάτο που τα έχει όλα (πρωτεΐνη, λαχανικά και πατάτα), ή για να ετοιμάσετε ταυτόχρονα ορεκτικό, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο για ένα πλήρες γεύμα. Για καλύτερα αποτελέσματα, φροντίστε να τοποθετήσετε τα υλικά με το σωστό τρόπο!

Κάτω επίπεδα (κάδος και καλαθάκι): Τοποθετήστε στον κάδο και το καλαθάκι τα υλικά που χρειάζονται περισσότερο μαγείρεμα.

Επάνω επίπεδα (βαθύς και ξέβαθος δίσκος του Varoma): Τοποθετήστε εκεί τα τρόφιμα που μαγειρεύονται γρηγορότερα, ώστε να μπορείτε εύκολα να τα αφαιρέσετε και να τα αφήσετε στην άκρη όταν ολοκληρωθεί ο χρόνος μαγειρέματος!

Πλήρες γεύμα με τη μία

Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο

Κοτόπουλο σε ξυλάκι με ρύζι αρωματισμένο με κύμινο και ζεστή σαλάτα λαχανικών

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

Πάπια με μείγμα 5 μπαχαρικών, μανιτάρια, ασιατικά λαχανικά και ρύζι

Η τεχνική παπιγιότ

Για να εφαρμόσετε την τεχνική παπιγιότ, τυλίξτε το φαγητό σε αντικολλητικό χαρτί και κλείστε το, σφραγίζοντας το καλά, ώστε ο ατμός να εγκλωβιστεί μέσα. Με αυτή την τεχνική, το φαγητό σας θα μαγειρευτεί στον ατμό με το δικό του ζωμό, αποκτώντας μια ακόμη εντονότερη γεύση και μια εξαιρετικά ζουμερή υφή!

Έξτρα ζουμερά φαγητά

Αρνί με πατάτες και φέτα παπιγιότ

Σαρδέλες στο χαρτί με σαλάτα με φασολάκια

Γρήγορη συμβουλή για ακόμη περισσότερη γεύση!

Αρωματίστε το νερό με το οποίο θα μαγειρευτεί στη συνέχεια το φαγητό σας στον ατμό, έτσι ώστε να προσθέσετε ακόμη περισσότερη ένταση και άρωμα στο φαγητό σας. Μερικές ιδέες για να προσθέσετε μια γευστική πινελιά: χρησιμοποιήστε κρασί, ξίδι, μπαχαρικά, φλούδες από εσπεριδοειδή, αρωματικά βότανα, σκόρδο, κρεμμύδι κλπ.

Υπέροχα και ζουμερά ολόκληρα κομμάτια

Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο

Πέστροφες με βασιλικό

Χοιρινά φιλέτα με λαχανικά στον ατμό

Βοδινό φιλέτο στον ατμό

Ξέρατε ότι...;

Η πλήρης χωρητικότητα του Varoma σάς δίνει τη δυνατότητα να μαγειρέψετε έως και οκτώ μερίδες ψάρι, κρέας, αυγά, κοτόπουλο ή λαχανικά. Σας επιτρέπει επίσης να αυξήσετε την ποσότητα του κυρίως πιάτου που μαγειρεύετε στον κάδο: Απλώς μαγειρέψτε μερικά επιπλέον υλικά στο Varoma και προσθέστε τα στο κυρίως πιάτο που θα φτιάξετε στον κάδο. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε σπανάκι και καρότα, και προσθέστε τα στη σούπα πριν από το σερβίρισμα!

Απολαύστε περισσότερες μερίδες χάρη στο Varoma

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

Αφέλια

Σουτζουκάκια

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

Τραπέζι για 1 ή 2 άτομα

Στήθος πάπιας με σάλτσα πορτοκαλιού-τζίντζερ, πουρέ πατάτας και φασολάκια

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

Χιουνκάρ μπεγιεντί

Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι

Ποια σκεύη μπορώ να χρησιμοποιήσω με το Varoma;

Μπορείτε να μαγειρέψετε κατευθείαν στο Varoma. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες συνταγές που χρειάζονται κάποιο ειδικό σκεύος, όπως είναι τα ραμεκίν ή οι φόρμες για κέικ και τάρτες. Επιλέξτε υλικά ανθεκτικά στη θερμότητα, όπως κεραμικά, μεταλλικά ή από σιλικόνη. Όσον αφορά το γυαλί και το πλαστικό, να χρησιμοποιείτε μόνο αυτά που είναι ανθεκτικά στη θερμότητα. Προσέχετε τις διαστάσεις των σκευών αυτών, ελέγχοντας ότι εφαρμόζουν σωστά στο Varoma και του επιτρέπουν να κλείνει σωστά με το καπάκι του!

Τούρτες και γλυκά στον ατμό

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα χωρίς γλουτένη

Τσίζκεϊκς με φιστίκια Αιγίνης και μάνγκο

Καραμελωμένες πουτίγκες με χουρμάδες

Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη

Ψωμί και στρογγυλά ψωμάκια

Φρατζολάκια στον ατμό

Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό