Este libro, escrito por la Dra. Ana Garat, médica especialista en Medicina Familiar y en Nutrición y Obesidad, y la cocinera profesional María Eugenia Villamil, es una guía esencial para aquellos que buscan explorar el mundo de la dieta cetogénica de una manera sabrosa y saludable. Con una combinación única de conocimientos médicos y creatividad culinaria, las autoras ofrecen una colección de recetas deliciosas y nutritivas que están diseñadas para ayudar a las personas a alcanzar sus objetivos de salud y bienestar.
Agua detox de moras
15 phút
Arroz de coliflor
30 phút
Manteca clarificada o ghee
35 phút
Mayonesa keto
5 phút
Leche de almendras
8h 15 phút
Leche de coco
45 phút
Manteca de almendras
1h 10 phút
Leche de avellanas
8h 15 phút
Pesto para ensaladas
5 phút
Limonada con pepino
5 phút
Limonada alcalina
5 phút
Pan keto
1h
Pan de nuez
1h 5 phút
Budín de almendras
50 phút
Granola de chocolate
30 phút
Pan nube de palta
45 phút
Torta de almendras
1h 10 phút
Pancitos keto
1h 5 phút
Muffins de frambuesa
30 phút
Pancakes
2h 30 phút
Bulletproof coffee
5 phút
Goulash
1h
Sopa de brócoli y almendras
30 phút
Sopa de apio y zapallito
35 phút
Canastas de jamón crudo, queso y tomates secos
40 phút
Champiñones rellenos de espinaca
40 phút
Frittata de brócoli con hierbas aromáticas
30 phút
Tarta soufflé de espinaca
1h
Tarta de kale
1h 30 phút
Soufflé de acelga y queso
35 phút
Ensalada tibia de chauchas con huevo poché
40 phút
Ensalada detox
10 phút
Fideos de zucchini con langostinos al estragón y manteca de lima
15 phút
Hamburguesa de zucchini
45 phút
Pizza de coliflor
20 phút
Lasaña de zucchini
50 phút
Pastel de pollo y puerro
50 phút
Pollo especiado
45 phút
Salmón con costra de almendras y hierbas
45 phút
Lomo strogonoff con espárragos al vapor
55 phút
Solomillo de cerdo con coleslaw
55 phút
Block de avellanas y cacao
2h 25 phút
Brownies proteicos
30 phút
Helado de frambuesas o frutos rojos
5 phút
Helado de avellanas
5 phút
Magdalenas de nueces pecán
30 phút
Mousse de chocolate
3h 10 phút
Semifreddo de lima
2h 30 phút
Tiramisú con frutos del bosque
1h 30 phút
Torta de chocolate y nuez
30 phút
Turrón de coco
35 phút
Turrón de nueces
24h
Crackers de semillas
50 phút
Nueces especiadas
45 phút
Magdalenas de parmesano y hierbas
20 phút
Muffins de zucchini y queso
40 phút
