Una colección pensada para quienes disfrutan cocinar con intención, técnica y un toque de creatividad. Modo Chef reúne recetas que elevan lo cotidiano y te invitan a explorar sabores, texturas y presentaciones con una mirada más culinaria, sin dejar de ser accesibles en casa.Encontrarás preparaciones que combinan ingredientes sencillos con técnicas que marcan la diferencia, para que cada receta se sienta especial, ya sea para consentirte, compartir o celebrar.Porque cocinar en modo chef no es complicarse…Es disfrutar el proceso, confiar en tu intuición y servir con orgullo.
Venado con compota de blueberry's, Dumplings de setas y calabaza kuri roja
2h 30 min.
Milhojas de vainilla con caramelo y nueces
13h 10 min.
Profiteroles con Crumble, Relleno de Frambuesa y Crema de Chocolate Blanco
6h 10 min.
Cocción lenta: Ossobuco de ternera con risotto de azafrán
4h 30 min.
Peras al vino tinto en cocción lenta
5h
Costillas de cordero con Ratatouille, ejotes y papas gratinadas
1h 25 min.
Macarrones de pistache con ganache de pistache
2h 30 min.
Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ
2h 10 min.
Magret de pato, col morada y apionabo
1h 35 min.
Paletas de caramelo con fresa
40 min.
Tarta de queso con Baklava
3h 30 min.
Chiles en nogada
1h
Pulpo y papas en cocción lento
2h 45 min.
Tacos de lengua de res
8h 15 min.
Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío
2h 15 min.
Tortas ahogadas
2h 40 min.
Creme Brulee de champán
3h
Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío
2h 20 min.
Huevos crujientes onsen con col
2h
Budín al vapor de naranja roja y Campari
1h 45 min.
Gnocchi de requesón y sémola con salsa de fruta fresca
1h
Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras
1h
Tonnato de pavo con ensalada de papas
1h 30 min.
Islas flotantes en crema de chocolate blanco y rosas
1h 20 min.
Huevos benedictinos
30 min.
