Versiuni compatibile
Pechuga de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío TM6
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Pechuga de pato a la naranja
- 2 pechugas de pato, con piel (aprox. 250 g - 350 g, 3 cm de grosor)
- ¼ cdita de sal
- ⅛ cdita de pimienta negra molida
- 1850 g agua, y la necesaria para sumergir las bolsas
- 1 naranja, en rebanadas (3-5 mm)
-
30
g de jugo de limón recién exprimido
sau 30 g de vinagre blanco
Sabayón de naranja
- 40 g de jugo de naranja
- ½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
- ⅛ cdita de sal
- 2 pizca de pimienta blanca molida
- 1 pizca de pimienta de cayena molida
- 4 yemas de huevo, a tempertatua ambiente
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 1737 kJ / 415 kcal
- Proteine
- 30 g
- Carbohidrați
- 4 g
- Grăsimi
- 30 g
- Fibre
- 0.6 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePollo korma (India)
50 min
Doner kebab de pollo con pita integral
2sa 40 dk
Minihamburguesas de cordero
2sa 40 dk
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50 min
Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)
40 min
Jardinera de carne y beicon
45 min
Carne picante con pera dulce
Nu există evaluări
Pollo picante con manzana dulce
1 godz.
Estofado de ternera con pimientos rojos y papas
1h 45min
Pollo asado con verduras
1 godz. 10 min
Mini sandwiches keto con queso crema, jamón serrano y jitomates
20 min
Panes de caja keto con pesto de aguacate, filete y pimientos
50 min