Macarrones de pistache con ganache de pistache

5.0 1 evaluare

Prep 1h 30 min.

Total 2h 30 min.

30 piezas

Ingrediente

Ganache de pistache

100 g de pistaches descascarillados sin sal
140 g de chocolate blanco en trozos
70 g de crema para batir (30-40% grasa)
70 g de mantequilla
2 gotas de extracto de almendra natural

Macarons de pistache

60 g de almendras peladas (ver tip)
100 g de azúcar glass (ver tip)
vinagre para desengrasar el vaso
100 g de claras de huevo (ver tip)
100 g de azúcar refinada
2 punta de cuchillo colorante vegetal verde (ver tip)
colorante vegetal amarillo

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 30 piezas

Sodiu 345 mg

Proteine 48.5 g

Calorii 12883.8 kJ / 3079.3 kcal

Grăsimi 192.5 g

Fibre 13.4 g

Grăsimi saturate 85.2 g

Carbohidrați 314.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Maravilla: Modo Chef 25 rețete
Mexic

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pastel de chocolate y almendras

1h 25 min.

Pastel de tres leches

2h

Galletas negras con relleno de vainilla

1h 40 min.

Pan de elote

2h

El mejor pastel de chocolate

1h

Pay de queso

6h

Cheesecake algodón japonés

1h 45 min.

Pay de manzana de la abuela

2h

Pastel de coco sin harina

35 min.

Pastel Alemán

1h 10 min.

Tartaletas de chocolate con dulce de leche y nuez

2h

Crêpes de piña colada

1h 10 min.

Afișare toate