Versiuni compatibile
Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 8 codornices
- 25 g de aceite de oliva
- 120 g de cebolla en trozos
- 120 g de puerro
- 4 dientes de ajo
- 50 g de brandy
- 75 g de vino blanco
- 500 g de caldo de pollo
- ½ cucharadita de sal
- 600 g de zanahorias en trozos de 3 cm
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 hoja de laurel seca
- 1 ramita de romero fresco
- 1200 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 80 g de mantequilla
- 1 vaina de vainilla (solo las semillas)
- 15 g de maicena
- 1 - 2 pellizcos de pimentón
- 4 - 6 tallos de cebollino picado
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 128 kJ / 307 kcal
- Proteine
- 21.4 g
- Carbohidrați
- 8.7 g
- Grăsimi
- 20.8 g
- Grăsimi saturate
- 8.1 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodiu
- 503.2 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro
50 min
Mega hamburguesa
4h 30 min
Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos
30 min
Arepas de carne mechada (arepa pelúa)
2h 10 min
Hamburguesa de ternera rellena de jalapeños y cheddar
30 min
Menú para dos: Crema de coliflor. Pollo con verduras. Pera con piña y frutos rojos.
45 min
Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky
1hod. 10min
Conejo asado al chimichurri con guarnición de zanahorias
1 godz.
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1 godz.
Conejo a la huertana
45 min
Pollo relleno al vapor
1hod. 20min
Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones
1hod. 20min