Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

4.5 37 evaluări

Prep 35 min.

Total 2h 35 min.

12 raciones

Ingrediente

Bizcocho

5 huevos
120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Crema pastelera

500 g de leche
2 huevos
2 yemas de huevo (reserve las claras)
30 g de maicena
150 - 200 g de azúcar
4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
2 palos de canela

Merengue

350 g de azúcar
50 g de agua
1 pellizco de sal
¼ de cucharadita de cremor tártaro
3 claras de huevo

Montaje

6 - 8 cucharadas de dulce de leche Márdel®

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 277.7 mg

Proteine 9 g

Calorii 1567 kJ / 374 kcal

Grăsimi 7 g

Fibre 0.4 g

Grăsimi saturate 2.6 g

Carbohidrați 69 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Endulzando momentos 8 rețete
Spania

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lemon posset

30 min

Sorbete de fruta rápido

10 min

Cheesecake de dulce de leche

4 godz.

Triángulos de chocolate

4 godz. 30 min

Batido de café y cacao

15 min

Helado de regaliz

4 godz. 15 min

Postre de yogur, lima y coco

10 min

Selva negra in a jar

1 godz.

Helado de manzana y menta

8 godz. 20 min

Minicarrot cake

50 min

Pastelitos de galleta, crema y chocolate

3 godz.

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

1 godz.

Afișare toate