Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

4.1 8 ratings

Prep 1h

Total 17h 20 min.

6 unidades

Ingrediente

Semiesferas de turrón

2 hojas de gelatina
2 claras de huevo (reserve las yemas)
1 pellizco de sal
2 - 3 gotas de zumo de limón
20 g de azúcar
130 g de leche
130 g de nata
180 g de turrón de Jijona blando

Mousse de Toblerone®

100 g de azúcar glas
3 claras de huevo (reserve las yemas)
1 pellizco de sal
3 gotas de zumo de limón
100 g de chocolate Toblerone®
100 g de chocolate negro (70% de cacao)
50 g de mantequilla a temperatura ambiente

Cobertura

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
50 g de agua
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
perlas de azúcar doradas

Crema de chocolate blanco

75 g de chocolate blanco para postres
100 g de nata
30 g de brandy

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 unidad

Sodiu 665.3 mg

Proteine 38.4 g

Calorii 2513 kJ / 601 kcal

Grăsimi 32.6 g

Fibre 3.9 g

Grăsimi saturate 11.8 g

Carbohidrați 38.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lemon posset

30 Min

Sorbete de fruta rápido

10 Min

Cheesecake de dulce de leche

4 Std.

Triángulos de chocolate

4 Std. 30 Min

Batido de café y cacao

15 Min

Helado de regaliz

4 Std. 15 Min

Postre de yogur, lima y coco

10 Min

Selva negra in a jar

1 Std.

Helado de manzana y menta

8 Std. 20 Min

Minicarrot cake

50 Min

Pastelitos de galleta, crema y chocolate

3 Std.

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

1 Std.

Afișare toate