PAULINA ABASCAL, líder de opinión con una proyección sin límites, una de las grandes y más reconocidas profesionales de la pastelería, pone en tus manos una colección única de recetas explicadas minuciosamente y acompañadas con espléndidas fotografías.
Mi Paris Brest
1h 30 min.
Caramelo inglés a mi manera TM6
30 min.
Palomitas acarameladas TM6
45 min.
Mordisquitos de nuez
1h 45 min.
Tronco del bosque encantado
2h 30 min.
Blondies
35 min.
Brownies
30 min.
Corona de chocolates
1h 30 min.
Pastel avellanado crispie
3h
Pastel double fudge
3h
Tortugas de tres chocolates
1h
Tarta mediterránea de higos
1h 30 min.
La Pavlova despeinada
4h
Conglomerado de piña y coco
1h 30 min.
El mejor key lime pie TM6
2h
Pink bubbles
40 min.
Tarta fina de frambuesas
1h 45 min.
Diamantes de chocolate
1h
Enroscaditas de cacahuate
1h
Scones de mí para tí
30 min.
Bisquets sin culpa
1h
Donas de encanto
2h
Los alfajorcitos de mi abue
1h 45 min.
Roles de canela
2h 30 min.
Cheesecake trufado
6h
Garabateado de frambuesa y chocolate blanco
2h 30 min.
Blintzes
1h 30 min.
Gelatina de jocoque
1h
Gelatina de mazapán
2h
Helado keto de vainilla TM6
4h
Crêpes y más crêpes
1h 30 min.
Explosión de vainilla TM6
1h 30 min.
Sedoso de pistache
1h 30 min.
Torta de cielo
50 min.
Rosca de reyes
4h
Panquecitos de las mil y una frutas
1h 35 min.
Mil hojas con sonrisas TM6
3h
Barritas de media mañana
3h
Enjambres picositos
1h
Garapiñados sorpresa
25 min.
Rosquillas enchiladas
40 min.
Crema batida insuperable
30 min.
Praliné de avellanas TM6
25 min.
Betún de chocolate
10 min.
Betún de queso crema
5 min.
Betún de vainilla
5 min.
Bizcocho de almendras
30 min.
Bizcocho de avellana
40 min.
Bizcocho de vainilla
30 min.
Crema de mantequilla
35 min.
Crema pastelera de pistache
20 min.
Dulce de leche
1h 10 min.
Fondant
15 min.
Frangipan de almendra
15 min.
Merengue francés
10 min.
Merengue suizo
15 min.
Merengue italiano
20 min.
Mazapán de almendras
5 min.
Pasta choux
20 min.
Pasta para pay
1h
Pasta para tarta
20 min.
Pasta para galletas
1h
Pasta hojaldre sin empaste
1h
