La Pavlova despeinada

La Pavlova despeinada

1.9 94 evaluări

Prep 40 min.

Total 4h

9 porciones

Ingrediente

Pavlova

240 g de azúcar refinada
6 claras de huevo (aprox. 180 g)
1 cdita de cremor tártaro
1 cdita de vainilla al rededor de la mariposa
1 cda de fécula de maíz al rededor de la mariposa

Ganache de chocolate blanco

100 g de crema para batir (30-40% grasa)
250 g de chocolate blanco en trozos o chispas

Crema de chocolate blanco

270 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
100 g de crema vegetal tipo chatilly
15 g de azúcar refinada
1 cdita de extracto de vainilla natural

Decoración con chocolate temperado

150 g de chocolate amargo

Montaje

100 g de chocolate blanco
200 g de frambuesas
hojas de menta fresca

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 84.9 mg

Proteine 7.1 g

Calorii 2579.2 kJ / 616.4 kcal

Grăsimi 37.5 g

Fibre 3.4 g

Grăsimi saturate 22.6 g

Carbohidrați 65.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

DULCES BESOS CON THERMOMIX® 63 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Helado de chocolate

12h

Ensalada de manzana en espiral con aderezo de cítricos

15 min.

Pastel de chocolate con avellanas

2h 40 min.

Mousse de mamey

2h

Helado de chongos zamoranos con queso cotija

24h 20 min.

Postre exprés de frutos rojos

5 min.

Ate de membrillo

1h 45 min.

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

46 min.

Red velvet

1h 30 min.

Sándwich de nata

8h

Nieve de frutas - Demo - presentadores

10 min.

Pastel lava de chocolate

30 min.

Afișare toate