58 receitas inéditas para todos os apaixonados por massa e arroz. Ao longo de 3 capítulos vai aprender a preparar deliciosas receitas: Ravioli com pesto de rúcula e noz, Spaghettini com mexilhão, Risoto de corvina e amêijoa. A não perder!
Massa de salsa
20 min.
Técnica Cavatelli
30 min.
Lasanha caprese
50 min.
Caldo de galinha - TM5
1h 5 min.
Risoto de especiarias com frango
1h 20 min.
Risoto de pera, noz e gorgonzola
35 min.
Massa de ovo
20 min.
Risoto de borrego com couve-flor e pão picante
1h 20 min.
Risoto de alcachofra
30 min.
Linguine com camarão e alcachofra
35 min.
Risoto de champanhe com camarão e vieiras
45 min.
Técnica Penne
30 min.
Risoto à portuguesa
1h
Massa de beterraba
20 min.
Risoto de legumes assados
45 min.
Chapéus de bruxa com curgete e milho
25 min.
Pesto de rúcula e noz
5 min.
Técnica Noodles
30 min.
Noodles com frango e molho satay
45 min.
Risoto de corvina e amêijoa
50 min.
Risoto com cebola caramelizada
1h
Caldo de legumes - TM5
30 min.
Pappardelle de manjericão e azeite de alho
35 min.
Tagliatelle com cogumelos e cebola
25 min.
Trouxas de massa fresca com porco e vincotto
4h
Massa de castanha
20 min.
Risoto de peru e espargos
40 min.
Risoto jamaicano
45 min.
Penne com beringela no forno
50 min.
Técnica Placas de lasanha
30 min.
Tortellini de ervilhas com molho de gorgonzola
5h
Risoto de alho com tomate-cereja e mozarela
45 min.
Caldo de peixe - TM5
25 min.
Ravioli com pesto de rúcula e noz
30 min.
Rebuçados de ricota com molho de tomate e ervilhas
40 min.
Risoto verde com salmão
45 min.
Risoto com feijão e couves
40 min.
Risoto à carbonara
45 min.
Técnica Chapéus de bruxa
30 min.
Molho de tomate e vodka
45 min.
Caldo de galinha com tortellini de camarão
55 min.
Risoto de açafrão e mexilhão
45 min.
Enrolados de espargos com ovo
1h 30 min.
Pappardelle com bacon e alho-francês
30 min.
Queijo mascarpone - TM5
20h 30 min.
Técnica Tagliatelle
30 min.
Spaghettini com mexilhão e molho arrabiata
30 min.
Técnica Orecchiette
30 min.
Spaghettini cozido em vinho tinto com carne guisada
9h
Risoto de limão e rosmaninho com ovo escalfado
45 min.
Risoto preto com chocos
1h
Técnica Spaghettini e Linguine
30 min.
Laçarotes com bacalhau marinado
6h
Ravioli com ovo de codorniz e molho de curgete
1h
Risoto de cerveja, linguiça e cogumelos
45 min.
Massa de tinta de choco
25 min.
Linguine com salmão, queijo-creme e lima
50 min.
Técnica Ravioli
30 min.
Técnica Rebuçados
30 min.
Técnica Tortellini
30 min.
Queijo ricota
8h 20 min.
Risoto de polvo
1h 20 min.
Pesto de beterraba assada com amêndoa
30 min.
Massa de gemas
20 min.
Técnica Laços
30 min.
Cavatelli com nabiças e lulas
40 min.
Lasanha de frango e tomate seco
1h 10 min.
Técnica Pappardelle
30 min.
Vincotto - TM5
2h
Risoto de bacalhau com grão
40 min.
Pesto de couve e avelã
5 min.
