Agosto es el mes de la calma y de las vacaciones y para que puedas disfrutarlo al máximo en este número te desvelamos todos los secretos del mar y te ofrecemos un plato refrescante para cada día de la semana, recetas veraniegas con muy pocos ingredientes y te mostramos diferentes formas de cocinar las legumbres para que no se queden fuera de tu dieta este verano. ¡No te lo pierdas!
Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche
10 menit
Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras
1j 15 menit
Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado
2j 30 menit
Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina
30 menit
Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1j 30 menit
Wrap casero de pepino y salmón ahumado
45 menit
Dip de pepino y ricota
10 menit
Ensalada de pasta con atún y pepino
50 menit
Milhojas de sandía con gambas y lima
30 menit
Ensalada de arroz con sandía y mozzarella
45 menit
Smoothie de piña, aguacate, espinacas, pepino, hinojo y jengibre con agua de coco
15 menit
Barritas de proteínas con chocolate, naranja y canela
1j 20 menit
Falafel de lentejas rojas y coliflor
2j 30 menit
Frutos secos tostados con cúrcuma y miel
20 menit
Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma
30 menit
Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón (Al vacío)
50 menit
Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas (Al vacío)
1j 55 menit
Ensalada de bacalao con apio y tomates en vinagreta balsámica (Al vacío)
1j 15 menit
Brocheta de pulpo con ensalada de brócoli y mayonesa de jengibre
15 menit
Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón
40 menit
Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana
45 menit
Tostas de sobrasada vegana
30 menit
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
50 menit
Mini tortitas de queso azul y nueces con pera caramelizada
20 menit
Mini poke bowls vegetarianos
40 menit
Minibao buns de ternera con pimientos
1j
Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
30 menit
Gunkan-maki de salmón
1j
Vasitos de tarta de sidra
3j
Calipo gin de arándanos
8j 10 menit
Lima helada
3j 30 menit
Polo de naranja con fruta
4j 15 menit
Cóctel Blue Margarita
5 menit
Mojito de sandía
5 menit
Mango martini mocktail
10 menit
Buffalo chicken mozzarella
3j 30 menit