![Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F0DB0A50-AB28-431F-9933-6888B970E948/Derivates/3dfaf6c2-4ef5-4113-8f37-a8b08e2e4a41.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Bacalao confitado
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 pimienta de Cayena seca entera
- 2 dientes de ajo grandes en mitades sin el germen
- 300 g de bacalao en salazón remojado y desalado con piel en dados de 4 cm
Crema de escalivada
- 1 cebolla (200 g)
- 1 berenjena (300 g)
- 2 pimientos rojos (500 g)
- 2 tomates maduros (200 g)
- 2 - 3 dientes de ajo con piel
- 400 g de caldo de verduras
- ½ cucharadita de sal
- 10 - 15 g de vinagre
Montaje
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Nutrisi
- per 1 ración
- Kalori
- 765 kJ / 183 kcal
- Protein
- 11.3 g
- Karbohidrat
- 9.5 g
- Lemak
- 11.1 g
- Lemak Jenuh
- 1.7 g
- Serat
- 3.7 g
- Natrium
- 48.6 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaCrema fría de aguacate
5 min
Sopa de pescado donostiarra
1sa
Ajoblanco
5 min
Gazpachuelo
35min
Mejillones con champiñones y puerros en salsa
55 dk
Vichyssoise de espárragos
30 dk
Gazpacho verde
10min
Gazpacho con cúrcuma
2 Std.
Crema de espárragos verdes con piñones picantes
1sa
Gazpacho de fresas con queso de cabra
5 min
Chupito de melón cantaloupe con jamón
1sa 15 dk
Sopa de los hortelanos
30 dk