Benvenuto marzo e benvenuta primavera! Inizia la bella stagione e si ha voglia di leggerezza e novità. Si è pronti per accogliere le primizie dell'orto, come gli asparagi, ma anche i benefici delle ultime crucifere, con tante ricette di recupero. E per i più curiosi, un salto nella cucina Giapponese, senza dimenticare gli immancabili ingredienti di stagione.
Panini morbidi dolci
1óra 30p
Pizzette rosse
4óra
Risotto carciofi e speck
40p
Muffin al cappuccino
1óra
Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi
3óra
Crepês asparagi e salsiccia
1óra 50p
Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto
1óra 5p
Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago
1óra 30p
Burger buns (senza glutine)
5óra
Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo
40p
Risotto zafferano e salsiccia
40p
Farrotto taccole e prosciutto crudo
40p
Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola
50p
Tortine ricotta e cioccolato
1óra
Torta amaretti e mela
2óra
Lingua sottovuoto con salsa verde
16óra 30p
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3óra 30p
Cheesecake basca
4óra
Semifreddo alle noci
6óra 30p
Torta di mandorle e pistacchi
1óra
Tamagoyaki (frittata giapponese)
30p
Kakuni
4óra 30p
Mochi
40p
Minestra di lenticchie e cavolfiore
1óra
Frittelle di quinoa e cime di rapa
1óra 30p
Sformato vegetale
1óra
Focaccia alle carote
3óra 30p
Torta mimosa (vegan)
2óra
Cremoso al pistacchio
2óra 30p
Torta della nonna (senza glutine e senza lattosio)
2óra
Pane al cacao con noci e pistacchi
3óra
