名廚美饌

90 Recept

台灣美善品首次與多位在地主廚合作,集結主廚的精采力作共90 道食譜。以台灣北、中、南、東部在地食材搭配專業主廚的特色變化,加上美善品的多元功能,豐富的食譜內容能滿足各種需求,不論您想發揮台灣地方特色或西式餐館風格,亦或伴手禮的甜點食譜,一定能在這本「名廚美饌」找到您大展身手的好滋味!

布朗尼

布朗尼

1óra

白玉燒豬腱

白玉燒豬腱

1óra 15p

蘿蔔辣醬炒豆干肉絲

蘿蔔辣醬炒豆干肉絲

45p

清蒸圓鱈佐甜菜泥

清蒸圓鱈佐甜菜泥

1óra 10p

素麵壽司

素麵壽司

50p

培根白醬粄條

培根白醬粄條

40p

宮保鳳尾蝦

宮保鳳尾蝦

45p

甜甜圈

甜甜圈

2óra 30p

牛肉餡餅

牛肉餡餅

1óra 30p

雙椒腰果炒雞丁

雙椒腰果炒雞丁

45p

鼎湖蒸素餃

鼎湖蒸素餃

1óra

啤酒小棒腿

啤酒小棒腿

55p

蔥爆松阪肉

蔥爆松阪肉

35p

魚子蒸燒賣

魚子蒸燒賣

1óra

花枝海上鮮

花枝海上鮮

40p

翠綠溢菌

翠綠溢菌

35p

客家綠茶麻糬

客家綠茶麻糬

40p

檸檬燒雞

檸檬燒雞

50p

蘋果捲

蘋果捲

3óra

味噌豬肉片炒鮮蔬

味噌豬肉片炒鮮蔬

40p

蒜味蒸鱸魚

蒜味蒸鱸魚

1óra

日式拿波里蛋通心粉

日式拿波里蛋通心粉

55p

白巧克力脆棒

白巧克力脆棒

1óra 30p

扁豆咖哩

扁豆咖哩

1óra 10p

客家炒粄條

客家炒粄條

1óra

客家仙草雞湯

客家仙草雞湯

1óra 35p

陳皮紅豆沙

陳皮紅豆沙

5óra

香薑枸杞雪花豬

香薑枸杞雪花豬

35p

韭黃鮮蝦卷

韭黃鮮蝦卷

1óra 10p

家鄉芋粿巧

家鄉芋粿巧

3óra 20p

福菜蒸肉丸子

福菜蒸肉丸子

1óra

豚汁味噌湯

豚汁味噌湯

45p

海鮮沙拉佐柳橙醬

海鮮沙拉佐柳橙醬

50p

芋頭酥

芋頭酥

1óra 20p

栗子紅燒肉

栗子紅燒肉

50p

白菜五花肉

白菜五花肉

45p

照燒雞腿

照燒雞腿

50p

油蔥醬炒米苔目

油蔥醬炒米苔目

1óra

櫻花蝦臘味飯

櫻花蝦臘味飯

1óra

軟餅乾

軟餅乾

1óra 50p

干燒蝦仁

干燒蝦仁

30p

香菇花雕雞

香菇花雕雞

1óra 15p

香草鳳梨果醬

香草鳳梨果醬

3óra 55p

玉米爆炒雞

玉米爆炒雞

40p

蘑菇起司海陸

蘑菇起司海陸

55p

廣式雙腸飯

廣式雙腸飯

1óra

雪菜年糕

雪菜年糕

40p

腐皮鮮蝦卷

腐皮鮮蝦卷

55p

蠔油爆雙脆

蠔油爆雙脆

45p

客家牛汶水(鹿湯麡)

客家牛汶水(鹿湯麡)

1óra

水果泡芙

水果泡芙

2óra 40p

生巧克力

生巧克力

2óra 30p

客家紅糟蒸魚片

客家紅糟蒸魚片

1óra

地瓜麻糬

地瓜麻糬

1óra 50p

棗香雞翅

棗香雞翅

40p

客家腐乳醬蒸魚片

客家腐乳醬蒸魚片

55p

薑絲炒大腸

薑絲炒大腸

1óra 10p

鮮奶杏仁凍

鮮奶杏仁凍

8óra 35p

蘿蔔絲蝦米炒米粉

蘿蔔絲蝦米炒米粉

35p

青蔥火腿司康

青蔥火腿司康

1óra 25p

山藥蝦仁

山藥蝦仁

40p

萊姆南瓜燉飯

萊姆南瓜燉飯

50p

櫻花蝦芝麻餅

櫻花蝦芝麻餅

1óra 30p

雪菜魚片

雪菜魚片

35p

低溫豬肉佐松露洋芋泥培根菌菇

低溫豬肉佐松露洋芋泥培根菌菇

2óra 15p

椰香咖哩鮮蝦粉絲

椰香咖哩鮮蝦粉絲

55p

黃金茄燜鳳腿

黃金茄燜鳳腿

55p

舒肥雞胸佐紫蘇梅醬

舒肥雞胸佐紫蘇梅醬

1óra 10p

帝王蟹胡麻沙拉

帝王蟹胡麻沙拉

1óra

醬燒雞塊

醬燒雞塊

50p

蒜苗臘肉

蒜苗臘肉

45p

花雕白果松阪豬

花雕白果松阪豬

40p

干貝冬瓜羹

干貝冬瓜羹

35p

蘿蔓生菜蝦鬆

蘿蔓生菜蝦鬆

45p

紫米桂圓粥

紫米桂圓粥

6óra 10p

漁夫海鮮湯

漁夫海鮮湯

1óra

干鍋雞丁

干鍋雞丁

40p

什錦白菜魯

什錦白菜魯

1óra

鹿兒島海鮮濃湯

鹿兒島海鮮濃湯

45p

法式低溫油封鴨

法式低溫油封鴨

3óra 50p

麻辣鮮蝦

麻辣鮮蝦

35p

咾咾酸梅雞

咾咾酸梅雞

55p

香蕉芭樂鬆餅

香蕉芭樂鬆餅

40p

御膳鮮味粉

御膳鮮味粉

1óra 10p

紫蘇蒸花餃

紫蘇蒸花餃

1óra 10p

玉井芒果冷湯

玉井芒果冷湯

30p

香芹宮保牛

香芹宮保牛

30p

紫蘇梅燒排骨

紫蘇梅燒排骨

50p

客家蒸菜包

客家蒸菜包

2óra 25p

飄香滷肉飯

飄香滷肉飯

1óra 25p