水果泡芙

泡芙皮

• 150 克 牛奶
• 80 克 奶油, 切塊
• 1 小撮 鹽
• 2 茶匙 細砂糖
• 120 克 低筋麵粉
• 3 顆 蛋

內餡

• 250 克 牛奶
• 3 顆 蛋黃
• 50 克 冰糖粉
• ½ 條 香草豆莢, 只取籽
  vagy ¼ 茶匙 天然香草精, 只取籽
• 1 茶匙 玉米粉

裝飾

• 50 克 藍莓
• 30 克 草莓, 切丁
• 20 克 冰糖粉, 裝飾用