Oma und Opa haben es schon immer gewusst: Einkochen bringt´s! Kompotte, Sirupe und Ketchup, aber auch fermentierte Faszinationen – Sauerkraut & Kimchi – haben wir neu belebt.
Rhabarberkompott mit Erdbeersud
1ωρ. 30 λεπτ.
Kirschenkompott
1ωρ. 35 λεπτ.
Beschwipste Weichseln mit Pfeffer
2ωρ.
Marillenkompott mit Lavendel und Pistazien
2ωρ. 30 λεπτ.
Birnenkompott mit Safran
3ωρ.
Zwetschkenröster
1ωρ. 30 λεπτ.
Hollerkoch
2ωρ. 50 λεπτ.
Spätsommerkompott
3ωρ. 5 λεπτ.
Preiselbeerkompott
1ωρ. 25 λεπτ.
Rhabarbersirup mit Rosmarin
2ωρ. 30 λεπτ.
Erdbeersauce
2ωρ. 5 λεπτ.
Kirschennektar
2ωρ.
Marillennektar
2ωρ.
Himbeer-Zitronen-Sirup
2ωρ. 15 λεπτ.
Bellinimark
1ωρ. 45 λεπτ.
Brombeer-Vanille-Sirup
2ωρ. 15 λεπτ.
Quittenmus
1ωρ. 45 λεπτ.
Kürbisketchup
2ωρ. 5 λεπτ.
Fruchtiges Tomatenketchup
2ωρ. 25 λεπτ.
Italienische Tomatensauce
2ωρ. 5 λεπτ.
Peperonata mit Pinienkernen und Kapern
4ωρ.
Kürbis süß-sauer
1ωρ. 25 λεπτ.
Confierter Knoblauch
27ωρ. 15 λεπτ.
Ölkarotten "Orient"
2ωρ. 40 λεπτ.
Marinierte Schwammerl in Öl
48ωρ. 30 λεπτ.
Sauerkraut, wild fermentiert
336ωρ. 45 λεπτ.
Sellerie mit Orange, wild fermentiert
1344ωρ. 25 λεπτ.
Kimchi
74ωρ. 15 λεπτ.
Kren, milchsauer vergoren
72ωρ. 25 λεπτ.
Fermentierte Salsa
168ωρ. 20 λεπτ.
Einmachgläser gründlich reinigen
30 λεπτ.
