Tabuleiro salgado

Omelete recheada em forma de coração

• 3 - 5 pés de salsa só as folhas
• 50 g cornichons cortados em pedaços
• 25 g chalota
• 200 g atum em lata, ao natural
• 1 c. chá de sal
• 200 g queijo-creme
• 4 ovos
• 30 g leite
• ½ c. chá de pimenta branca mais q.b. p/ temperar
• 1 fio de azeite

Croissant com abacate e morangos

• 2 croissants cortados no sentido do comprimento
• 1 c. chá de sumo de limão
• 15 g molho de soja
• 10 g mel
• 100 g morangos cortados em fatias (0,5 cm aprox.)
• Queijo-creme q.b. p/ barrar
• 1 abacate cortado em fatias

Café com espuma

• 200 g leite
• 10 g café solúvel
• 25 g açúcar
• 100 g água
• Cacau em pó q.b. p/ polvilhar