Zarzuela de pescados y mariscos

Zarzuela de pescados y mariscos

4.4 34 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

6 raciones

食材

250 g de cebolla en trozos
150 g de pimiento rojo en trozos
1 tomate maduro (aprox. 70 g)
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 pimientas de Cayena secas enteras
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharada de pimentón dulce
200 g de vino blanco
300 g de fumet de pescado
400 g de patatas ratte (peladas y lavadas)
500 g de lomos de rape sin piel ni hueso (cortado en 6 trozos)
500 g de lomos de merluza frescos (cortado en 6 trozos)
18 mejillones frescos
12 gambones crudos enteros
12 almejas frescas
6 cigalas enteras crudas
1 cucharadita de maicena (可选的) disuelta en medio cubilete de agua
1 cucharadita de sal

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 37.81 g

热量 1344 kJ / 321 kcal

脂肪 11.61 g

纤维 2.53 g

碳水化合物 16.42 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Feliz Navidad 17 道食谱
西班牙

Revista Thermomix nº 158 70 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 分钟

Wok de langostinos, verduras y tomates cherry

30 分钟

Arroz negro con gambones y sepia

45 分钟

Dorada a la sal

35 分钟

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1小时 25 分钟

Tortilla de bacalao y verduras

30 分钟

Ceviche de corvina

2小时 40 分钟

Calamares a la americana

50 分钟

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35 分钟

Bacalao con ajetes y pilpil

25 分钟

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 分钟

Bacalao con samfaina

1小时

显示所有