设备与配件
Caldereta de dorada
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
4 raciones
食材
-
2 ñoras, (sin pedúnculo ni semillas)2 pimientos choriceros (sin pedúnculo ni semillas)
-
100 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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100 g de tomate triturado en conserva
-
8 - 10 hebras de azafrán
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½ cucharadita de pimentón picante
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150 g de vino blanco seco
-
200 g de fumet de pescado
-
1 pellizco de sal
-
500 g de patatas chascadas
-
500 g de mejillones frescos limpios
-
800 g de dorada en rodajas y salpimentada
-
1 cucharada perejil fresco picado
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
49.59 g
热量
1899 kJ /
454 kcal
脂肪
18.04 g
纤维
2.88 g
碳水化合物
23.42 g
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