Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

4.5 6 评分

准备工作 40 分钟

总数 2小时 5 分钟

4 unidades

食材

Pan

120 g de leche
60 g de agua
60 g de mantequilla
330 g de harina (y un poco más para espolvorear)
20 g de levadura prensada fresca
15 g de azúcar
5 g de sal
40 g de huevo batido (1 huevo tamaño M)

Guarnición fresca de repollo

75 g de zanahoria en trozos
130 g de repollo blanco (en dos trozos)
75 g de manzana Granny Smith (sin pepitas)
60 g de yogur griego
5 g de vinagre de vino tinto
35 g de mayonesa
5 g de azúcar
½ cucharadita de mostaza de Dijon
1 pellizco de sal
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Ostras fritas

5 rebanadas de pan de molde (sin corteza)
16 ostras frescas (solo los cuerpos)
100 g de harina de maíz para rebozar
2 huevos batidos
300 - 400 g de aceite para freír

Montaje

80 g de kétchup
5 - 10 g de tabasco

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 24.33 g

热量 3634 kJ / 869 kcal

脂肪 41.55 g

纤维 6.5 g

碳水化合物 99.52 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Gastrobar 12 道食谱
西班牙

Gastrobar 12 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Arroz con angulas de surimi y gambones

35 分钟

Arroz negro con gambones y sepia

45 分钟

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1小时 25 分钟

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 分钟

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35 分钟

Brandada de bacalao al estilo portugués

1小时 30 分钟

Taco Sushi

1小时

Emulsión de patata con pulpo

50 分钟

Calamares en su tinta

1小时 5 分钟

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40 分钟

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 分钟

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

35 分钟

显示所有