设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 raciones
食材
Pescado
-
80 g de cebolla en trozos
-
4 de clavos enteros
-
2 hojas de laurel secas
-
200 g de lomo de bacalao fresco en trozos de 3 cm
-
200 g de gambas crudas peladas
-
125 g de mejillones al natural, congelados
-
125 g de vieiras (可选的)
-
600 g de bebida de soja
-
200 g de caballa en aceite (escurrida)
Velouté
-
60 g de maicena
-
60 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
-
½ cucharadita de mostaza de Dijon
Salsa Verde
-
3 dientes de ajo
-
4 filetes de anchoa en aceite
-
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
30 g zumo de limón
-
20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
20 g de hojas de albahaca fresca
-
40 g de alcaparras
-
30 g de aceite de oliva
Patatas
-
500 g de agua
-
500 g de patatas harinosas peladas, en rodajas de 5 mm
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
钠
1763.9 mg
蛋白质
36.1 g
热量
1739 kJ /
415 kcal
脂肪
16.8 g
纤维
5.3 g
饱和脂肪
2.9 g
碳水化合物
31.2 g
您可能还喜欢...
显示所有
Mejillones con patatas fritas (Moules frites)
30 分钟
Bacalao al horno estilo mediterráneo
1小时 30 分钟
Rape al oporto
50 分钟
Merluza rellena con ajada de gambas
40 分钟
Crema de ahumados y gambas
40 分钟
Caldero de mariscos con emulsión de albahaca
1小时 30 分钟
Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja
1小时
Dorada con salsa Bercy
35 分钟
Bacalao a la veneciana con polenta
45 分钟
Tataki de atún
30 分钟
Gratinado de bacalao y bechamel
50 分钟
Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45 分钟