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Rape al curry verde

Rape al curry verde
4.4 15 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 raciones
马上体验

食材

  • 500 g de almejas frescas
  • 70 g de pimiento verde en trozos
  • 10 g de dientes de ajo
  • 5 g de jengibre fresco en trozos
  • 1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
  • 5 g de lemon grass fresco en trozos pequeños
  • 5 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 3 pellizcos de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 pellizcos de cúrcuma molida
  • 500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones de 2-3 cm
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 80 g de caldo de pescado
  • 250 g de leche de coco
  • 20 g de zumo de lima
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de salsa de pescado (可选的)
  • 5 g algas wakame deshidratadas
  • cilantro fresco picado

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

钠 369.5 mg
蛋白质 26 g
热量 724 kJ / 173 kcal
脂肪 5.2 g
纤维 0.4 g
饱和脂肪 1.4 g
碳水化合物 5.5 g

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