Các phiên bản tương thích
John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Corn purée
- 25 g unsalted butter
- 375 g canned corn kernels (265 g drained weight)
- 100 g pouring (whipping) cream
Cauliflower couscous
- 100 g flaked almonds
- 300 - 350 g cauliflower, broken into florets
- 50 g unsalted butter, cut into pieces, plus an extra 2 tsp for frying
- 2 spring onions/shallots, trimmed and finely sliced
- 60 g sultanas
- 10 sprigs fresh chives, finely chopped
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 1 orange, pith removed and segmented
Fish fillets
- 1 tbsp olive oil
- 4 John Dory, skinless fish fillets (approx. 180 g each - see Tip)
- 1 orange, juiced
- 1 tsp unsalted butter
- freshly squeezed lemon juice, to drizzle
- fresh coriander, leaves only, for garnishing
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 3036.4 kJ / 723 kcal
- Chất đạm
- 47.4 g
- Carbohydrate
- 30.4 g
- Chất béo
- 44.9 g
- Chất béo bão hòa
- 18.8 g
- Chất xơ
- 7.7 g
- Natri
- 378.4 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSalmon with ginger sauce and spiced cashews
30 Min
Curry laksa
45 Min
Pasta alla puttanesca
35 Min
Simple steamed salmon
30 Min
Not quite nasi goreng
45 Min
Risoni with salmon and spinach
25 Min
Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice
45 Min
Pasta with tuna
30 Min
Fish tacos with Kewpie mayonnaise
1hod. 30min
Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)
1 godz. 15 min
Fish pie with cauliflower mash
1 godz. 15 min
Salmon kabsa
40 min