Superfood salmon salad

Superfood salmon salad

4.7 156 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 5 phút
6 portions

Nguyên liệu

  • tri-colour quinoa
    100 g
  • water
    1250 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    6 sprigs
  • lemon zest only, no white pith
    ½
  • garlic clove
    1
  • fresh long red chilli (deseeded if preferred)
    ½
  • olive oil
    60 g
  • fresh skinless, boneless salmon fillet
    600 g
  • red capsicum deseeded and cut into eighths
    1
  • red onion cut into halves
    ½
  • Lebanese cucumber cut into quarters
    1
  • feta cheese
    150 g
  • fresh basil leaves only
    3 sprigs
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • apple cider vinegar
    1 tbsp
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • vine-ripened tomatoes cut into pieces (2 cm)
    300 g
  • avocado flesh only, thinly sliced
    1
  • fresh chives thinly sliced
    2 tbsp
  • kale thinly sliced
    100 g
  • pepitas
    1 tbsp
  • dried cranberries
    2 tbsp

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 557.9 kcal / 2343.2 kJ
Chất đạm 31.7 g
Chất béo 39.3 g
Carbohydrate 17.5 g
Chất xơ 5.8 g
Chất béo bão hòa 10.3 g
Natri 534.7 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả