Cocido francés (Pot-au-feu)

Cocido francés (Pot-au-feu)

3.9 8 ratings

Prep 10 min.

Total 1h 15 min.

4 raciones

Ingrediente

450 g de zanahoria en rodajas
100 g de nabo en trozos
1 tallo de apio en trozos
1400 g de agua
1 trozo de cebolla (100 g aprox.)
2 de clavos enteros
1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
1 cucharadita de sal gorda (y un poco más para servir)
600 g de morcillo de ternera en trozos de aprox. 3 cm
400 g de puerros cortados en 4 longitudinalmente
400 g de patatas en trozos
4 cucharadas de mostaza de Dijon (opțional)
4 - 8 pepinillos en vinagre (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 36.23 g

Calorii 1353 kJ / 324 kcal

Grăsimi 6.5 g

Fibre 8.79 g

Carbohidrați 30.04 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Viaje a Francia 14 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Albóndigas de pollo y calabacín sobre juliana de verduras

40 min

Pollo con salsa de sésamo

40 min

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45 min

Ternera teriyaki con arroz

1 h 40 min

Pollo con adobo jamaicano (jerk)

1 h 15 min

Lasaña de tortillas con boloñesa

1 h 10 min

Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta

30 min

Pimientos rellenos en salsa de tomate

1 h 45 min

Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor

9 h 15 min

Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)

1 h 5 min

Caldereta manchega

1 h

Mega hamburguesa

4 h 30 min

Afișare toate