Sari la conținutul principal Căutare
Cocido francés (Pot-au-feu)

Cocido francés (Pot-au-feu)
3.9 8 ratings
Prep 10 min.
Total 1h 15 min.
4 raciones
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 450 g de zanahoria en rodajas
  • 100 g de nabo en trozos
  • 1 tallo de apio en trozos
  • 1400 g de agua
  • 1 trozo de cebolla (100 g aprox.)
  • 2 de clavos enteros
  • 1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
  • 1 cucharadita de sal gorda (y un poco más para servir)
  • 600 g de morcillo de ternera en trozos de aprox. 3 cm
  • 400 g de puerros cortados en 4 longitudinalmente
  • 400 g de patatas en trozos
  • 4 cucharadas de mostaza de Dijon (opțional)
  • 4 - 8 pepinillos en vinagre (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 36.23 g
Calorii 1353 kJ / 324 kcal
Grăsimi 6.5 g
Fibre 8.79 g
Carbohidrați 30.04 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Viaje a Francia 14 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cuscús de pollo marinado y mango

4.4(199)

30 min.

Lentejas con morcilla de Burgos

4.4(125)

45 min.

Estofado de cordero con berenjenas

4.7(75)

1h

Xarrete asado

5.0(2)

26h

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

4.5(68)

30 min.

Conejo con mojo picón

4.4(59)

20 min.

Escalopines con salsa de mango

4.3(74)

40 min.

Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate

4.8(68)

50 min.

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

4.4(36)

5h

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

4.7(48)

2h 10 min.

Conejo guisado

4.1(82)

30 min.

Alitas al estilo coreano

4.9(48)

1h 30 min.

 Afișare toate