Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta
Prep 50 min.
Total 2h 10 min.
6 raciones
Ingrediente
-
80 g de aceite de oliva
-
200 g de almendras crudas sin piel
-
1 ¼ cucharaditas de sal
-
300 g de cuscús de grano medio
-
300 g de agua
-
100 g de pasas sin semillas
-
1 sobre de hebras de azafrán
-
2 diente de ajo
-
800 g de carne de cordero sin huesos en trozos de 4-5 cm
-
300 g de cebolla en trozos (2-3 cm)
-
20 g de vinagre
-
350 g de caldo de ave
-
2 de clavos enteros
-
½ cucharadita de canela molida
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
150 g de ciruela pasa sin hueso
-
1 cucharada perejil fresco picado
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 ración
Sodiu
378.4 mg
Proteine
3.7 g
Calorii
3852 kJ /
921 kcal
Grăsimi
59.1 g
Fibre
12.1 g
Grăsimi saturate
16.9 g
Carbohidrați
62.3 g
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Revista Thermomix nº 134
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Spania
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