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Filet mignon patate douce et mangue
Prep 20 min.
Total 50 min.
4 portions
Ingrediente
-
500 - 600 g de filet mignon de porc détaillé en médaillons
-
100 g de miel
-
50 g d'huile d'olive
-
30 g de sauce de soja
-
le zeste d'un citron vert
-
1 tige de citronnelle fraîche coupée en quatre
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
80 g d'oignon
-
200 g d'eau
-
500 g de patates douces détaillées en grosses lamelles (1 cm env.)
-
2 mangues mûres détaillées en grosses lamelles (1 cm env.)
-
20 g de beurre doux
-
10 g d'huile neutre
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
42.5 g
Calorii
3184 kJ /
760 kcal
Grăsimi
32.5 g
Carbohidrați
69.8 g
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