Bolani - pain plat farci Afghan

4.0 4 ratings

Prep 20 min.

Total 50 min.

1 portion

Ingrediente

La pâte

240 g de farine de blé à température de réfrigérateur
6 g de levure déshydratée
30 g d'huile d'olive extra vierge
150 g d'eau à 10°C
5 g de sel
20 g de farine de blé

Le remplissage

500 g d'eau
400 g de pommes de terre à chair ferme pelées, en morceaux (2 - 3 cm)
3 oignons de printemps en morceaux (3 - 4 cm)
40 g de coriandre fraîche
10 g de cumin en poudre
10 g de sumac
3 g de piment, sec, en flocons (opțional) au goût
5 g poivre moulu (opțional) au goût
5 g de sel (opțional) au goût

Finaliser

10 g d'huile d'olive extra vierge

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2040.1 mg

Proteine 46 g

Calorii 7658.4 kJ / 1830.4 kcal

Grăsimi 54.2 g

Fibre 39.1 g

Grăsimi saturate 7.6 g

Carbohidrați 306.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

À travers le monde : la cuisine de rue 7 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Petits pains complets aux noix

40min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min

Tomates cerises farcies au fromage de chèvre et au prosciutto

1h 30min

Petits pains Bao à la noix de coco et aux crevettes

Nenhuma avaliação

Bitterballen

Nenhuma avaliação

Boulettes de riz collant (Tang yuan) au sésame noir

Nenhuma avaliação

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1h 5min

Patates douces garnies de tempeh et de vinaigrette au tahini

Nenhuma avaliação

Barres Croustillantes aux Cacahuètes et au Chocolat

Nenhuma avaliação

Boule d'Avoine au Beurre de Cacahuète

30min

Boules énergétiques au Gâteau aux Carottes

15min

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

45min

Afișare toate