Dispozitive și accesorii
Corn dog
Prep 15 min.
Total 25 min.
4 portion
Ingrediente
La sauce
-
30 g d'échalote coupée en deux
-
2 brins de persil frais équeutés
-
3 c. à soupe de mayonnaise
-
2 c. à soupe de crème fraîche, min 30% M.G.
-
1 c. à soupe de vinaigre
-
10 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre 5 baies
Les corn dogs
-
70 g de farine de maïs
-
60 g de farine de blé
-
10 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
½ c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre 5 baies
-
120 g de lait
-
1 œuf
-
4 saucisses de Francfort (voir "Conseil(s)")
-
1000 g d'huile de tournesol
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
928.2 mg
Proteine
11.3 g
Calorii
10991.8 kJ /
2627.1 kcal
Grăsimi
277 g
Fibre
2.3 g
Grăsimi saturate
41.3 g
Carbohidrați
32.5 g
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À travers le monde : la cuisine de rue
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