Pau Sambal (Malaysia Burger)

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Nu există evaluări

Prep 20 min.

Total 1h

20 portions

Ingrediente

Pains à hamburger

200 g d'eau
20 g de sucre
2 c. à café de levure déshydratée
20 g de beurre, salé ou non salé
1 œuf

55 g d'eau
1 c. à café de sel
400 g de farine de blé
500 g d'huile végétale pour la friture

Garniture au sambal

20 g de piments guajillo séchés trempées pour ramollir
150 g d'échalotes
20 g d'anchois séchés égouttés
50 g d'huile végétale
100 g d'oignons coupés en fines tranches
30 g d'anchois séchés (ikan bilis), paré, rincé
10 g de sucre
½ c. à café de sel
10 g de pâte de tamarin (asam jawa)
20 g d'eau
1 concombre (environ 250 g), coupé en fines tranches

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 164 mg

Proteine 3 g

Calorii 636 kJ / 152 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 20 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Autour du monde: Burgers 5 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ciabatta au levain

Nu există evaluări

Pain au levain de blé

Nu există evaluări

Levain chef

Nu există evaluări

Petits pains cuits à la vapeur

2h

Cruffin au Chocolat et Praliné

1h 30 min.

Chausson aux pommes

Nu există evaluări

Petits pains aux raisins

Nu există evaluări

Pain au chocolat

Nu există evaluări

Croissants

16h

Bagels

1h 20 min.

Sandwich aux oeufs et aux amandes à faible teneur en glucides, garni de thon et d'oeufs

Nu există evaluări

Sandwich au brocoli faible en glucides avec crème de mozzarella

Nu există evaluări

Afișare toate