Pau Sambal (Malaysia Burger)

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Nu există evaluări

Prep 20 min.

Total 1h

20 portions

Ingrediente

Pains à hamburger

200 g d'eau
20 g de sucre
2 c. à café de levure déshydratée
20 g de beurre, salé ou non salé
1 œuf

55 g d'eau
1 c. à café de sel
400 g de farine de blé
500 g d'huile végétale pour la friture

Garniture au sambal

20 g de piments guajillo séchés trempées pour ramollir
150 g d'échalotes
20 g d'anchois séchés égouttés
50 g d'huile végétale
100 g d'oignons coupés en fines tranches
30 g d'anchois séchés (ikan bilis), paré, rincé
10 g de sucre
½ c. à café de sel
10 g de pâte de tamarin (asam jawa)
20 g d'eau
1 concombre (environ 250 g), coupé en fines tranches

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 164 mg

Proteine 3 g

Calorii 636 kJ / 152 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 20 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Autour du monde: Burgers 5 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sandwichs

2h 10 min.

Pain au lait

2h 20 min.

Brioche

8h

Petits pains complets aux noix

40 min.

Brioche roulée à la Cannelle, Caramel et Noix de Pécan

3h 40 min.

Pain blanc

3h 45 min.

Pain pitta

2h

Petits pains tigre

2h 50 min.

Pain curry-carotte

Nu există evaluări

Pain de mie

3h

Petits pains cuits à la vapeur

Nu există evaluări

Cruffin au Chocolat et Praliné

Nu există evaluări

Afișare toate