Sopa argelina (Chorba frik)

Nu există evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

6 raciones

Ingrediente

150 g de carne picada de ternera
3 cucharaditas de ras el hanout
20 g de aceite de oliva
20 g de mantequilla clarificada

20 g de mantequilla
300 g de carne de ternera en trozos de 1-2 cm (secados con papel de cocina)
150 g de cebolla en trozos de 2 cm
100 g de tomate (sin semillas), en trozos
150 g de zanahoria en trozos de 2 cm
100 g de patata en trozos de 2 cm
14 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
9 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
30 g de apio
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
25 g de tomate concentrado
50 - 60 g de trigo verde tostado seco (freekeh) previamente lavado
1400 g de agua
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 ramita de hojas de apio
zumo de limón (opțional)
cilantro fresco (opțional) picado

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 530.1 mg

Proteine 18.8 g

Calorii 1110 kJ / 265 kcal

Grăsimi 12.2 g

Fibre 6.4 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 22.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sabores con historia 30 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gazpacho de melocotón con tofu

40 min

Caldo de pollo rico en colágeno

12 godz. 10 min

Sopa de cebada con verduras

55 min

Sopa de pescado donostiarra

1 godz.

Gazpacho de cerezas con hierbabuena

10 min

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1 godz. 10 min

Crema de cebolla con cerveza

1 godz. 10 min

Crema de chirivía y manzana

30 min

Crema de mejillones

1 godz.

Crema de merluza y zanahorias con pan de ajo

50 min

Crema de gambas con rape alangostado

1 godz.

Crema de cebolla roja

1 godz.

Afișare toate