Descubre la riqueza y diversidad de la cocina árabe a través de una cuidada selección de recetas auténticas procedentes de distintos países de la región. Desde Marruecos y Argelia hasta Siria, Líbano, Irak, Túnez, Arabia Saudí y Egipto, te invitamos a recorrer una tradición culinaria forjada a lo largo de siglos de historia, intercambio y cultura compartida.Estas recetas han sido seleccionadas y adaptadas para Thermomix® con el máximo respeto posible por su origen, sus ingredientes tradicionales y los sabores que las hacen únicas.Tanto si es tu primer acercamiento a estas cocinas como si ya formas parte de quienes las disfrutan, esta colección es una invitación a descubrir los platos, las tradiciones y las historias que convierten la gastronomía árabe en una cocina tan variada como fascinante.
Cuscús marroquí
1h
Pastela moruna
5h 30 min.
Crepes Marroquís (Msemen o Rghayef)
2h
Sopa argelina (Chorba frik)
1h 30 min.
Dulces de sémola y dátiles (Makrouts)
1h 15 min.
Limonada argelina con azahar (Cherbet)
5 min.
Kibbeh con salsa de yogur
1h
Muhammara
1h 10 min.
Manakish
2h 40 min.
Labneh (queso de yogur)
15 min.
Paté de berenjena (Baba ganoush)
1h 15 min.
Tabulé
2h 15 min.
Galletas maamoul rellenas de dátiles, pistachos y nueces
2h
Kibbeh al horno (Kibbeh bil sanieh)
1h 35 min.
Empanadas libanesas de espinacas (Fatayers)
2h 15 min.
Pastelitos de miel libaneses (Baklavas)
5h
Kabsa de salmón
35 min.
Postre de kataifi con queso y pistachos (Knafeh)
1h
Porridge de arroz y pollo (Arseeyah)
50 min.
Salsa picante de tomate y ajo (Dakkous)
15 min.
Bollo dulce de queso (Chureck)
1h 40 min.
Guiso de okra y ternera (Bamia)
1h
Cake de dátiles y nueces
1h 10 min.
Bricks de cangrejo
35 min.
Sopa tunecina de garbanzos (Lablabi)
25 min.
Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka)
50 min.
Arroz con lentejas, pasta y garbanzos
1h 30 min.
Sopa egipcia (Mulukhiyah)
15 min.
Cuscús con nueces y coco (Seffa)
25 min.
Arroz con lentejas al estilo egipcio (Kusherie)
1h 10 min.
