Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Macarons salés à la mousse de chou-fleur et au caviar
Prep 45 min.
Total 8h
24 morceaux
Ingrediente
Amandes et sucre glace
-
95 g d'amandes en poudre
-
95 g de sucre glace
-
500 g d'eau
-
50 g de vinaigre
Meringue italienne
-
75 g de sucre
-
20 g d'eau
-
2 blancs d'œufs à température ambiante
-
1 c. à soupe de colorant alimentaire noir, sous forme de poudre
Mousse de chou-fleur
-
3 feuilles de gélatine environ 5,5 g
-
1 blanc d'œuf
-
1 pincée de sel
-
½ échalote
-
1 c. à soupe de vin blanc
-
25 g de chocolat blanc en pastilles
-
200 g de bouquets de chou-fleur
-
225 g de crème 40% teneur en graisse
Finition
-
30 g de caviar (opțional)
-
feuille d'or comestible (opțional)
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 morceau/part
Sodiu
20.3 mg
Proteine
1.9 g
Calorii
396.5 kJ /
94.8 kcal
Grăsimi
5.8 g
Fibre
0.7 g
Grăsimi saturate
2.5 g
Carbohidrați
9.5 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Hap en Tap
5 rețete
Benelux
Benelux
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Préfou à l'ail, au chèvre et au miel
Nu există evaluări
Boules au chocolat et à la pistache Dubaï
Nu există evaluări
Crossies au chocolat et pistache Dubaï
Nu există evaluări
Burgers Végétaliens aux Haricots rouges avec Sauce aux Airelles rouges
Nu există evaluări
Wraps de poulet
15 min.
Biscuits au beurre de cacahuètes et aux pois chiches
35 min.
Rouleaux aux bleuets et au beurre de cacahuète
1h 50 min.
Rouleaux de pommes et de cacahuètes
Nu există evaluări
Vegi+ Board
Nu există evaluări
Prime Board
Nu există evaluări
Snackflix Board
Nu există evaluări
Boulettes de viande aux légumes
20 min.