Ajiaco

4.9 10 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 20 min.

6 portions

Ingrediente

1 tallo de cebolla larga solo la parte blanca
5 dientes de ajo
1 ramillete de cilantro fresco
900 g de agua
1 cucharadita de sal
300 g de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en trozos (5 cm)
1 mazorca en rodajas (5 cm)
300 g de papa criolla pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa pastusa pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa sabanera pelada en tajadas (1 cm)
1 ramillete de guascas
crema de leche para decorar
alcaparras (opțional)
3 aguacates partido en mitades.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 470 mg

Proteine 16 g

Calorii 2036 kJ / 488 kcal

Grăsimi 26.6 g

Fibre 6.6 g

Grăsimi saturate 10.1 g

Carbohidrați 41.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fogón colombiano 5 rețete
Internațional

Hecho en Casa 40 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sopa de ajo con pescado

45 min.

Sopa de berberechos y gambones

50 min.

Sopa de cebada con verduras

55 min.

Crema de garbanzos con puerro y setas

35 min.

Gazpachuelo frío con aceitunas

20 min.

Sopa de patata y cilantro (Pisca andina)

45 min.

Sopa de carne

2h 30 min.

Ramen de curry rojo con pollo

35 min.

Crema de marisco

40 min.

Crema fría de tomate y albahaca

5 min.

Crema de espárragos y queso Brie

30 min.

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Afișare toate