Ajiaco

Ajiaco

4.9 9 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 20 min.

6 portions

Ingrediente

1 tallo de cebolla larga solo la parte blanca
5 dientes de ajo
1 ramillete de cilantro fresco
900 g de agua
1 cucharadita de sal
300 g de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en trozos (5 cm)
1 mazorca en rodajas (5 cm)
300 g de papa criolla pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa pastusa pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa sabanera pelada en tajadas (1 cm)
1 ramillete de guascas
crema de leche para decorar
alcaparras (opțional)
3 aguacates partido en mitades.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 470 mg

Proteine 16 g

Calorii 2036 kJ / 488 kcal

Grăsimi 26.6 g

Fibre 6.6 g

Grăsimi saturate 10.1 g

Carbohidrați 41.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fogón colombiano 5 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gazpacho verde

10 min.

Sopa de lima

40 min.

Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas

45 min.

Crema de judías pintas y espinacas

30 min.

Gazpacho de fresas con queso de cabra

5 min.

Crema de chícharos y chardonnay

35 min.

Crema de calabaza con langostinos dorados

1h

Crema de kale

50 min.

Crema de elote

20 min.

Mole de olla vegetariano

1h

Sopa de brócoli y almendras

30 min.

Sopa de chile ancho y requesón

30 min.

Afișare toate