Ajiaco

4.9 19 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 20 min.

6 portions

Ingrediente

1 tallo de cebolla larga solo la parte blanca
5 dientes de ajo
1 ramillete de cilantro fresco
900 g de agua
1 cucharadita de sal
300 g de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en trozos (5 cm)
1 mazorca en rodajas (5 cm)
300 g de papa criolla pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa pastusa pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa sabanera pelada en tajadas (1 cm)
1 ramillete de guascas
crema de leche para decorar
alcaparras (opțional)
3 aguacates partido en mitades.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 470 mg

Proteine 16 g

Calorii 2036 kJ / 488 kcal

Grăsimi 26.6 g

Fibre 6.6 g

Grăsimi saturate 10.1 g

Carbohidrați 41.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fogón colombiano 5 rețete
Internațional

Hecho en Casa 40 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gazpacho de melocotón con tofu

40 min.

Caldo de pollo rico en colágeno

12h 10 min.

Sopa de cebada con verduras

55 min.

Sopa de pescado donostiarra

1h

Gazpacho de cerezas con hierbabuena

10 min.

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1h 10 min.

Caldo siete mares (Baja California) TM6

1h 10 min.

Crema de cebolla con cerveza

1h 10 min.

Crema de brócoli

45 min.

Crema de chirivía y manzana

30 min.

Crema de mejillones

1h

Udon con tempeh en caldo picante TM6

5h 40 min.

Afișare toate