Ajiaco

4.9 14 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 20 min.

6 portions

Ingrediente

1 tallo de cebolla larga solo la parte blanca
5 dientes de ajo
1 ramillete de cilantro fresco
900 g de agua
1 cucharadita de sal
300 g de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en trozos (5 cm)
1 mazorca en rodajas (5 cm)
300 g de papa criolla pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa pastusa pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa sabanera pelada en tajadas (1 cm)
1 ramillete de guascas
crema de leche para decorar
alcaparras (opțional)
3 aguacates partido en mitades.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 470 mg

Proteine 16 g

Calorii 2036 kJ / 488 kcal

Grăsimi 26.6 g

Fibre 6.6 g

Grăsimi saturate 10.1 g

Carbohidrați 41.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fogón colombiano 5 rețete
Internațional

Hecho en Casa 40 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crema fría de manzana al curry

5h 40 min.

Crema verde de verduras

45 min.

Gazpacho de mango

15 min.

Crema San Germán

40 min.

Gazpacho verde

10 min.

Crema de pepino y aguacate

5 min.

Crema de calabacín y aguacate

30 min.

Sopa de brócoli y almendras

30 min.

Sopa de pimiento rojo y calabacín

30 min.

Sopa cremosa versátil

45 min.

Sopa fría de melón

10 min.

Vichyssoise

2h 20 min.

Afișare toate