Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

5.0 1 evaluare

Prep 25 min.

Total 1h

6 porții

Ingrediente

Somon crocant cu parmezan și legume

buchețele de broccoli
300 g
ceapă roșie tăiată în 8 și desfăcută în straturi individuale
200 g
ridichi de lună jumătăți
200 g
sare
5 prize
ulei de măsline plus 3 linguri pentru legume
20 g
pâine toast, albă tăiată sferturi (aprox. 80 g)
6 felii
parmezan bucăți (2 cm)
40 g
mărar proaspăt
5 g
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
lămâie doar coaja, fără partea albă
1
unt la temperatura camerei, bucăți
50 g
piper măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele
1200 g
muștar
4 linguri

Sos cremos de lămâie

ceapă jumătăți
50 g
unt 30 g la temperatura camerei și 100 g cuburi(1-2 cm), rece
130 g
vin alb
50 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
50 g
sare
¼ linguriță
piper măcinat
2 prize
smântână
120 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porție

Proteine 49.7 g

Calorii 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Grăsimi 71.8 g

Fibre 3.1 g

Carbohidrați 24.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Somon cu ierburi aromate, gătit la 50°C

Somon cu ierburi aromate, gătit la 50°C

1h 40 min.

Biban roșu cu roșii, morcovi și orez

Biban roșu cu roșii, morcovi și orez

50 min.

Bol cu somon și fasole neagră

Bol cu somon și fasole neagră

35 min.

Somon în crustă cu risotto de lămâie

Somon în crustă cu risotto de lămâie

45 min.

Cod cu fistic și cușcuș

Cod cu fistic și cușcuș

Nu există evaluări

Felie de somon afumat

Felie de somon afumat

2h 40 min.

Chifteluțe de pește cu sos de iaurt

Chifteluțe de pește cu sos de iaurt

1h 50 min.

Salată cu avocado și crevete sotate

Salată cu avocado și crevete sotate

1h 20 min.

Somon cu broccoli și sos de muștar cu miere

Somon cu broccoli și sos de muștar cu miere

40 min.

Paste cu roșii, usturoi și midii

Paste cu roșii, usturoi și midii

20 min.

Midii în stil marinăresc

Midii în stil marinăresc

Nu există evaluări

Tocăniță de fructe de mare și porc

Tocăniță de fructe de mare și porc

Nu există evaluări

Afișare toate