Navarin de veau au safran et légumes printaniers

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

4.3 26 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

1 bouquet de persil plat frais
1 bouquet de coriandre fraîche
1 c. à café d'origan déshydraté
80 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
100 g de carottes coupées en morceaux
30 g de beurre doux
600 g de veau (épaule ou tendron), coupée en morceaux (4 cm)
15 g d'huile d'olive
100 g de tomates coupées en quatre
600 g d'eau
2 c. à café de fond de veau déshydraté
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
1 c. à café de cumin en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de safran en filaments
400 g de petites pommes de terre nouvelles
8 carottes nouvelles avec fanes
200 g de pois gourmands

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 36.8 g

Calorii 2030 kJ / 485 kcal

Grăsimi 14.8 g

Carbohidrați 49.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Best of Pâques 12 rețete
Franța

Délices de Pâques 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

55 Min

Picadillo à la cubaine

50 Min

Poulet à la cantonaise et aux légumes

35 Min

Cordons bleus et purée de légumes

1 Std. 5 Min

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2 Std. 10 Min

Porc au caramel, petits pois et riz

1 Std. 10 Min

Aubergine farcie

1 Std. 5 Min

Pierogi au bœuf

1 Std.

Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne

2 Std. 20 Min

Entrecôte et risotto aux champignons

40 Min

Poulet entier et ratatouille

1 Std.

Mijoté de dinde à la tomate, couscous aux olives noires

35 Min

Afișare toate