Pollo piccante con riso al cocco

4.0 2 evaluare
Prep 10 min.
Total 1h 30 min.
6 porzioni

Ingrediente

  • 120 g di cipolle a metà
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, 1 a pezzi e 1 a rondelle
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di pasta di curry giallo
  • 2 pezzi di citronella (lemon grass) fresca
  • 20 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
  • 2 foglie di kaffir lime (opțional)
  • 750 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1000 g di sovracosce di pollo con la pelle
  • 250 g di latte di cocco
  • 250 g di riso basmati
  • coriandolo fresco tritato, a piacere
  • 1 lime (opțional) a fette

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 238 mg
Proteine 46.6 g
Calorii 3232.1 kJ / 772.5 kcal
Grăsimi 42.8 g
Fibre 2.9 g
Grăsimi saturate 14.3 g
Carbohidrați 47.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate